Chou-fleur rôti
Les recettes de saison de Charlotte
Voici une recette rapide et de saison à accompagner de riz, boulgour ou quinoa! Elle a été testée et approuvée par mon boysband!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 à 40 minutes
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 1/2 càc de sel
- 1 petite càs de sucre
- Epices: poivre, paprika, curry, gingembre moulu, curcuma, cumin en poudre...selon votre goût.
- Huile d'olive
Etapes:
1) Laver le chou-fleur et le détacher en « fleurettes ». Mettre dans un saladier. Préchauffer le four à 200°C.
2) Ajouter sel, poivre, sucre. Ajouter les épices selon votre goût...perso, j’y suis allée à fond sur le cumin, curry, paprika puis verser 5 càs d'huile d'olive. Bien bien mélanger le tout.
3) Répartir les fleurettes dans un plat à gratin ou directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
