Reibekuchen

​EIn einfaches Rezept, das Kinder lieben.

​Zutaten für 4 Personen

  •  1 kg Kartoffeln
  • 2 Eier
  •  1/2 Schalotten
  • 1 Esslöffel Mehl


Rezept

​Die Kartoffeln und Schalotten erstmal schälen und mit einem Küchenroboter reiben.  ​ Dann die Eier​ hinzufügen. Gut vermischen und das Mehl dazugeben.

Mit dieser Mischung kleine Haufen formen und in der heissen Pfanne drücken, damit sie rund und dünn werden. 2-3 Minuten auf jeder seite braten. 

Mit einem Salat oder Apfelmus servieren.

​À table!

​NB: ​man kann auch eine Karotte oder Lauch hinzufügen. 



Bildnachweis: Pinterest

No Comments